每一根羊腿均为极品，一种让人沉迷的美食。

内蒙古人，不仅只吃手把肉，还有正宗的烤小羊腿肉！不一样的感觉，外焦里嫩、干酥不腻，没有添加过多的调味料，羊腿更具原有的香味，撕扯的一瞬间，骨肉分离非常轻松，羊肉很嫩，香气顺着羊肉飘到鼻尖，好吃到吮指！搭配上辣椒酱蘸料和韭菜花蘸料，使羊腿肉更有层次感，燃爆你的味蕾！

还没上桌就已经闻到浓郁的肉香味，羊肉都是自家牧场直供的，它的肉质比起手扒肉来更加筋道。

蒙古人每天的劳动主要集中在上午，早茶作为蒙古族最重要的一餐，必须要摄取足够的能量，伴随着草原一轮红日的升起，新的一天也被热气腾腾的奶茶所唤醒。

以牛羊肉为主的蒙古地区，奶茶对于解油腻、促消化有重要的作用。把酸奶酪、奶油、炒米这些放到奶茶里，会有着不同的味道。炒米和奶皮子泡的时间越久，口感也越好，搭配蒙古果子等配料吃起来味道超级正。

很神奇的一道菜，土豆和羊排填入羊肚子，用石头的热量将羊排烧熟，然后用刀十字划开后，土豆和排骨的香气扑鼻而来，土豆搭配羊排骨，食欲不由自主的燃起来。

先品尝土豆，再品尝羊小排，层层递进，到最后越嚼越香，里面收的汁很浓郁，循序渐进地感受羊排肉的层次感。

这种搭配出来的味道有一种魔力，尤其是土豆的后味，让人无法抵抗，跃跃欲试。

制作奶皮子，需把鲜奶倒入锅中慢火煮，等其表面凝结一层脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干。

奶皮子中加了山楂酱，浇上蓝莓酱汁，甜中有酸绵软的口味，一口下去，满满都是幸福的感觉！

上面像鸟巢一样的是拔丝，吃起来清凉爽口，很过瘾！

蒙古族有句常话：“好吃不如馅饼”，蒙古肉饼是用干烙水煎，再往饼上刷油的煎制方法。

皮薄、馅细，外焦里嫩，用筷子破开饼皮，热气升腾，天呐！足以让人引发强烈的食欲，满洲里，蒙餐很诱人，而你，“刚好想了解”。