沙漠草原特产——沙葱
来源:这里是草原
日期:2021-11-21
沙葱在我国有着悠久的食用传统。以食用叶为主;鲜嫩的苔子也可食用,其不仅清香可口,营养丰富,而且具有防疾祛病的保健功能。
沙葱是内蒙古阿拉善独有的野生沙产美食植物,被称为“沙漠野生蔬菜”,在广袤的阿拉善沙漠分布广泛。随着市场扩大,近年来农牧民开始种植沙葱。2017年“阿拉善沙葱”为中国农产品地理标志保护农产品。

沙葱是阿拉善独有的野生沙产美食植物,属野生百合科,学名蒙古韭(学名:Allium mongolicum Regel),葱属多年生草本植物,鳞茎密集地丛生,圆柱状;花葶圆柱状,总苞单侧开裂,伞形花序半球状至球状,花淡红色、淡紫色至紫红色,大。其根的生命力极强,极耐高温干旱,不是“春风吹又生”,而是逢雨就能生。沙葱在我国有着悠久的食用传统。以食用叶为主;鲜嫩的苔子也可食用,其不仅清香可口,营养丰富,而且具有防疾祛病的保健功能。《本草纲目》里就有关于沙葱八首之记载。常吃能增强儿童智力、提高免疫功能,能有效地预防老年性痴呆症的发生,还能抑制和逆转癌细胞的异常增殖,故有助于健康长寿。

在阿拉善盟孪井滩保护区马兰湖西南约3公里处是阿拉善南部最大的沙葱滩。这里近有2万亩荒漠草原都生长沙葱,每年金秋粉红色的沙葱花开满遍地,沙葱花十里飘香,景色十分丽人。

2017年8月24日,农业部召开2017年第二次国家农产品地理标志认证评审会,“阿拉善沙葱”、“额济纳蜜瓜”农产品地理标志登记顺利通过了农业部农产品质量安全中心专家的评审。评审会专家组一致认为:“阿拉善沙葱”、“额济纳蜜瓜”产地环境独特、生产方式特定、应用价值较高、人文历史久远、其所含成分和内在品质具有明显的不可复制性,相关方面符合农产品地理标志登记要求,准予通过专家评审。保护范围为阿拉善盟全域(22个苏木镇、137个嘎查村)种植的113.3万公顷沙葱。

在内蒙古其它草原上也都有沙葱生长,只不过不如阿拉善分布的广泛。
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