满洲里地处中俄边境，独特的地缘优势，使得这座百年历史的口岸城市拥有着迷人的中西文化交融之美。蒙古风、俄罗斯风、哥特风，一栋栋童话城堡般的建筑林立街头；蒙文、俄文、中文，一块块闪烁的灯牌在夜色下点亮这座恍若异国的边陲城市。由于这里俄罗斯人众多，俄式西餐早已成为当地最重要的地方特色菜之一。

两个国家的人们跨过国门在这里交融，地道的俄式西餐成了这次交融里最大的馈赠。现如今，俄式美食已经占据了满洲里的大街与小巷，占据了满洲里的俄式餐厅和市民们的自家厨房。

俄式西餐特别质朴自然、平易近人。香浓的肉饼、脆嫩的酸黄瓜、金黄色的油炸土豆条、奶油味的甜品……让人一见便觉得亲切。

近年来，随着内蒙古满洲里市旅游业发展，当地的俄罗斯特色餐厅越来越多，吸引各地游客前来品尝美食。

欧洲人视鱼子酱为上等美食，其中又以俄罗斯产的为上品。鱼子酱有灰（明太鱼）、红（鲑鱼）和黑（鲟鱼）三种。灰的口味重，红的发腥，黑的最妙。对俄罗斯人来说，吃一片鱼子酱和黄油的面包也是一种享受。

除了顶级的鱼子酱，俄式大餐也有平易近人的家常菜，比如说--土豆烧牛肉。土豆在俄罗斯人的饮食中就占有重要一席。据说，俄罗斯人每年人均土豆消费量有100多公斤，号称“第二面包”。“共产主义就是土豆烧牛肉。”这句赫鲁晓夫的名言为我们所熟知，来这里就餐，体验一下“共产主义”的感觉吧！