上世纪60年代，在内蒙古阴山北麓，燕麦当地人的主食，人们用裸燕麦磨成的面粉，制作成各种造型奇特的莜面，吃莜面不仅消饥解渴，还能让身体变得更加健壮。

在欧美地区，用燕麦加工成的麦片，已经是大众早餐桌上的主食，1997年美国FDA认定，燕麦是营养健康的谷物，近三十年来随着三高人群的增加，通过合理膳食来调节身体状况，成为大众追求健康的理念。

内蒙古燕麦蛋白质含量达到14%到16%，不饱和脂肪酸有6%-7%，可溶性膳食纤维4%-6%，氨基酸比较均衡特别有营养，这跟内蒙古的自然条件是分不开的。

内蒙古高原阴山南北，燕麦生长在海拔1200米以上的山地，干燥冷凉的环境，100多天的生长期，内蒙古高原充足的阳光，让燕麦可以尽情地吸收大地的养分。

燕麦也叫莜麦，加工好的成品叫莜面，燕麦在磨成面粉之前，要经过淘洗后再上锅炒熟，然后碾压成面粉做成莜面。

1986年中国第一袋国产燕麦片在内蒙古诞生，内蒙古燕麦从此走出塞北，随着经济发展和生活水平的提高，燕麦的加工变得越发精致，内蒙古生产的燕麦产品通过现代化的物流，让人们在家门口就可以买到内蒙古燕麦。

不论熬粥煮饭 还是炖肉，都可以发现内蒙古燕麦的身影，内蒙古燕麦还可以和牛奶、酸奶、奶茶相遇，变成老少皆宜的休闲饮品，用烘焙方式做出来的干吃燕麦片，可以干吃，可以用牛奶冲，也可以用酸奶拌，超级好吃！

一粒粒饱满厚实裸燕麦，凝结了内蒙古人民的智慧，成就了千百种味道，人们享用这健康美味的食物。