辽阔而宽广的内蒙古天然草场是羊群的天堂，草原上的牧草品种丰富，尤其是禾本和豆科牧草都极富营养。

草原上的河水，基本都以泉水及雨水组成，天然、洁净。这里的天蓝、水清、草碧绿。

让我们用心去感受，如果… …自己就是茫茫羊群里的那一只，每一天朝阳都有着透亮的光，每一天草原的风都那么清爽，每一天我都能在辽阔的草原上自在奔驰，每一天我都这么快乐、健康。

传统的蒙古族人仍旧传承着古老的“侍羊”之法，自古以来，草原上的牧民就与羊群相伴流浪，
牧羊少年与羊群一同走过，日出日落、四季轮回，如何保持羊群的愉悦？如何让羊肉最新鲜？
只有草原深处的牧民才能做出解答。

传统的蒙古族人还沿袭着“掏胸法”的屠宰方式，使用这种方法，屠宰速度快、羊受到的惊吓小，所以羊的肌肉是舒展的，不会因害怕而收缩，残留的血腥味也小，保持了羊肉鲜嫩色美、营养美味回味无穷。

吃！也要学会精准定位，跟内蒙古人学吃羊肉：

1、涮

涮着吃最好选择上脑、大三叉、小三叉、黄瓜条、磨裆等部位的羊肉。

2、炖、蒸

炖、蒸羊肉最讲究的是原汤原汁，可选择的部位有前腿、肩肉、肋条、羊腩和腱子肉等。

3、炒

炒着吃应该选择含肉较多的部位，如后腿肉，特别是臀尖下面位于两腿裆相磨处的地方，纤维纵横、瘦多肥少，可以说是爆炒的最佳选择。

4、烤

烤羊肉在选材上不太挑剔，比如剔骨的后腿肉、肩肉、肋条、背部等部位都可以。肥瘦程度最好是“三分肥七分瘦”。

当然啦~ 最鲜美的草原羊肉，还是得到内蒙古来尝。正宗传统的全羊盛宴，等你来哟~