莜面不止是一种营养价值极高的保健食品，还是一款减肥和美容的良药。各式各样的莜面造型无论是蒸、炸、煮、烙、炒，定会让你垂涎欲滴、食欲大开、而且你可以大胆的吃，莜面的减肥和美容功效定会让你苗条貌美，简直是吃货的福利，岂不乐哉美哉。下面小编带你盘点呼市莜面的N种吃法：

莜面吃法千奇百怪，制作花样多态，在巧妇的手中不断翻新，糊糊、储格、馄饨、拨面、烙饼、含财、金棍、报折、圪团、耳朵、条条、琳蝌蚪、海螺、二莜面、玻璃饺子、插花片片、山药馀子、螺丝卷卷、炒面、燕麦片等吃法不胜枚举，不管做成什么造型怎么个吃法，人工制作的莜面被赋予了人的情怀与灵气。

来到呼和浩特，没吃过莜面实属遗憾，吃过莜面的都给予了很高的评价，奉之为“内蒙古三宝”之一。

相传康熙皇帝吃过莜面后就将莜面赐为御膳，朱德总司令曾两次来内蒙古必点莜面，可见莜面的美味。

莜面虽然好吃可也不能贪吃，俗话说“莜面吃个半饱饱，喝碗开水正好好”。冬季坐在青城地道的农家热炕头上，吃一顿莜面大全，喝一碗蒸莜面水，该是何等的惬意。