寻味青城|焙子“文化”之焙子的花样吃法
作者：这里是草原
日期：2020-07-29
焙子是呼和浩特特有的小吃，品种五花八门，口味多种多样，光是焙子本身就令人垂涎三尺，更不用说呼和浩特的焙子“包罗万象”！只有你想不到的，没有焙子夹不下的......
小时候的呼和浩特，大街小巷到处都是卖焙子的小推车。“白糖焙子、红糖焙子、咸焙子”，每每想起，熟悉的叫卖声仿佛至今在耳边回响……
多少年过去了，好像我们只有在偏僻的小街道和靠近郊外的路边才能看到卖焙子的小推车。
现在是店面代替了小推车，走在呼和浩特市的大街上，隔一段距离，就可以看到焙子店。
多少年过去了，好像我们只有在偏僻的小街道和靠近郊外的路边才能看到卖焙子的小推车。
现在是店面代替了小推车，走在呼和浩特市的大街上，隔一段距离，就可以看到焙子店。
尤其是早上的时候，不时地就会闻到随处飘香的焙子味道。呼市的焙子名扬塞外，独有的焙子文化深受人们的喜爱，它已成为了在这里生活的人们日常的一部分。
焙子以它喷香耐饥，又方便携带且经济实惠的优质特点，赢得了不少老百姓的喜爱。店里也多了一些其他的品类，常见的就是夹肉、夹肠、夹蛋饼，但大多数买焙子的时候，大家还是更加青睐焙子的“老三样”。
时代变迁，焙子文化不变，像极了在这里的我们那平淡生活的一抹阳光。
除了“老三样”，呼和浩特的焙子还有很多特色。
时代变迁，焙子文化不变，像极了在这里的我们那平淡生活的一抹阳光。
除了“老三样”，呼和浩特的焙子还有很多特色。
今天，就让小编给大家重点介绍一下属于我们内蒙焙子的花样吃法。让你在焙子的世界里找到你的最爱，总有一款口味为你私人订制，请签收！
焙子配杂碎，三星级经典标配。
作为一个地道的内蒙人，焙子配杂碎算是一绝。一口焙子，一口杂碎，唇齿留香之余，尽情感受来自内蒙特有的风味。三星级经典款，你有没有爱上？
焙子夹羊肉串和各种烧烤，绝滋美味，四星级优质中配。
烧烤的香味夹杂在焙子的饼层里，让原本充满焙子香的美味里又添加了烧烤独有的味道，让人吃一次就会爱上。如果你是烧烤狂热粉，不要犹豫，请pick它！
焙子夹豆皮、咸菜，传统吃法，标配里的经典搭。
千万不要觉得这一款听起来索然无味，豆皮与咸菜的配合在焙子里可谓是发挥着恰到好处的美味。不管你的口味是偏重还是偏淡，加的料完全由你自己来掌握。这样一来，你还会觉得这种搭配是单调的吗？
焙子夹烧卖，呼市“硬早点”之间的合作，五星级高配中的VIP。
焙子要选用热乎的酥皮“牛舌头”，夹上鲜美多肉的薄皮烧麦，一口咬下去，酥脆的口感中夹杂着烧麦的鲜香，使本就让人欲罢不能的烧麦美味更加升华。一个“牛舌头”夹4--5个烧麦最佳。
焙子遇上烧卖，简直就是吃货眼中的“硬碰硬”啊。这种实力与实力的碰撞，再喝上一大碗砖茶，美好的一天就从焙子夹烧麦开始了......
看到这里，相信大家已经对内蒙这独特的焙子文化有了一定的了解，焙子夹一切，这样的灵魂吃法，快来一同体验吧！
来源：文旅青城，版权归原作者所有，如有侵权，请后台留言联系小编。
看到这里，相信大家已经对内蒙这独特的焙子文化有了一定的了解，焙子夹一切，这样的灵魂吃法，快来一同体验吧！
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