乌海葡萄酒 — 沙漠中的葡萄酒
作者:这里是草原
日期:2020-10-11
乌海是酿酒葡萄的天堂,地处北纬30度至40度世界葡萄种植的黄金地带,光热资源丰富,日照时间长,昼夜温差大,干旱少雨,无霜期长,具有种植生产绿色有机葡萄的良好条件。
葡萄酒是风土的产物,一瓶葡萄酒是酿造它的葡萄生长的环境最直接的反映。也正是因为如此,即使相同的葡萄生长在不同的地方,酿造出的葡萄酒也会呈现不同的口感。

乌海有着“葡萄之乡”的美誉,乌海与世界著名葡萄酒产地法国波尔多同处北纬39度线上,水土光热资源丰富,有效积温高、昼夜温差大、病虫害少,适宜生长绿色有机葡萄。

所产葡萄含糖量高,色泽鲜艳,香气浓郁,无农药污染,综合品质好,被中国农学会葡萄分会评为“全国优质葡萄生产基地”,在全球葡萄酒产区,很难再找到一个像乌海这样的地方,集高原、湖泊、沙漠和阳光于一体。

被国家农业部列为黄河中上游欧亚种葡萄优势栽培区,获得全国首批农产品地理标志认定,是内蒙古自治区规模最大的葡萄商品生产基地,有“中国葡萄之乡”和“第二个吐鲁番”的美誉。

乌海市是内蒙古自治区西部的新兴工业城市,地处乌兰布和、库布其、毛乌素三大沙漠交汇处,1950年以前乌海与葡萄是绝缘的,更不用说葡萄酒。

多年平均降水量仅为165毫米,但蒸发量高达3200毫米,是典型的干旱少雨地区。但,在这样恶劣环境下,乌海人硬是创造了奇迹。
近年来,乌海市将葡萄产业确定为农业发展的主导、特色和优势产业,葡萄生产、加工、贮藏、流通链条不断延伸,呈现多产业相融互促的发展态势,逐步形成了具有较强市场竞争力的乌海葡萄(酒)品牌。

目前,乌海市葡萄保有面积近3.2万亩,葡萄酒生产能力2万余吨,各类葡萄和葡萄酒曾多次获得国家和国际大奖。

九月底,瓜果飘香、葡萄熟了,内蒙古乌海正迎来了最忙碌的采摘时节。走进乌海市葡萄种植基地,满眼都是浓郁的绿色,沙地里一排排葡萄架整齐有序,一串串饱满剔透的葡萄压满枝头。

一阵浓郁的葡萄香扑面而来。红地球色泽艳丽、颗粒饱满,无核白玲珑剔透、青翠欲滴,玫瑰香颗颗珠玑、浓香馥郁,葡萄酒口感细腻、品质极佳……
在葡萄及葡萄酒产业发展的同时,各项荣誉纷至沓来。

2015年8月,“乌海葡萄”在国家商标局注册成功;2016年7月,“乌海葡萄”通过国家首批农产品地理标志认证,地理标志证明商标正式启用。

被布鲁塞尔国际评酒会确定为世界沙漠葡萄酒大赛永久举办地,被誉为“沙漠葡萄酒之都”。

2017帕耳国际有机葡萄酒评奖大赛上,汉森酒业葡萄酒荣获2个金奖、4个银奖;吉奥尼经典乌海干红葡萄酒荣获全国糖酒会“第11届G100超级葡萄酒评选赛”银奖。

汉森、西口风、阳光田宇、吉奥尼等葡萄酒进驻北京、上海、广州等地的“内蒙古绿色农畜产品展示展销精品馆”。

阳光田宇葡萄酿酒公司获评2016中国葡萄酒市场年度风云企业;西口风农业公司被评为2016中国葡萄酒市场精品酒庄……

据统计,乌海葡萄与葡萄酒在国内外各类葡萄与葡萄酒质量评比大赛中获奖近200项,“乌海葡萄”已声名远播,成为乌海知名品牌。

“2018内蒙古农畜产品区域公用品牌价值评价”评审结果公布,“乌海葡萄”品牌价值达10.44亿元,大力提升了“乌海葡萄”品牌产品的影响力和知名度。

从荒芜的沙地到广袤的葡萄,乌海的酿酒故事还在继续着,世界沙漠葡萄酒联盟的成立也正说明了这一点,乌海还会有越来越多的好酒庄,越来越多的好酒,优秀的酿酒人们要塑造乌海原产地地域真正的高品质葡萄酒。
标签:
美食乌海
关于我们
微信公众号:这里是草原
微信号:大旗文化
投稿建议
投稿:fuwu@enpx.com
合作:wx@enpx.com
备案
蒙ICP备20000216号 蒙公网安备15010502001200号
内蒙古大旗文化传媒有限公司
版权所有,未经授权,不得转载