赤峰12味——小米饭菜包
作者:这里是草原
日期:2021-06-19
取一张碧绿的大白菜叶子,先放小米饭,加酱拌匀,再放上用手撕碎的小葱和香菜,包成四方包袱状,双手捧着吃。
小米饭菜包又叫打饭包。最地道的食材是用赤峰熬汉旗出产的小米焖饭,用东北特产的新鲜绿白菜叶子,东北大酱做成的鸡蛋酱、肉炸酱、蘑菇酱或者直接用大酱,还要拌上葱丝、香菜。
取一张碧绿的大白菜叶子,先放小米饭,加酱拌匀,再放上用手撕碎的小葱和香菜,包成四方包袱状,双手捧着吃。
一口咬下去,葱香混着酱香,饭香融着菜香,菜饭之间的混香在至爱的大酱陪伴下,舒畅地进入肠胃,东北人的豪放顷刻间在大快朵颐中得到了满足。一家人坐在一起吃饭菜包便是赤峰人最平凡的欢乐时刻。
取一张碧绿的大白菜叶子,先放小米饭,加酱拌匀,再放上用手撕碎的小葱和香菜,包成四方包袱状,双手捧着吃。
一口咬下去,葱香混着酱香,饭香融着菜香,菜饭之间的混香在至爱的大酱陪伴下,舒畅地进入肠胃,东北人的豪放顷刻间在大快朵颐中得到了满足。一家人坐在一起吃饭菜包便是赤峰人最平凡的欢乐时刻。
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