这是一个你“不了解”的蒙牛
作者：这里是草原
日期：2021-04-06
你真的了解蒙牛么？你知道蒙牛有一个超棒的研发中心么？
近日内蒙古农业大学在蒙牛研发中心开启了一场以“创新”为主题的研学探索之旅，来自内蒙古农业大学食品科学与工程系的百位研究生小伙伴参与其中。
从牧场、工厂、研发、企业文化等方面，全方位的了解并体验了蒙牛的核心企业文化以及专注于“创新”的产品理念。
在富源国际牧场，同学们现场感受了现代化牧场的进步与变化，“数字化牧场”创新管理的实现更是让大家有了不一样的惊喜。
从牧场、工厂、研发、企业文化等方面，全方位的了解并体验了蒙牛的核心企业文化以及专注于“创新”的产品理念。
在富源国际牧场，同学们现场感受了现代化牧场的进步与变化，“数字化牧场”创新管理的实现更是让大家有了不一样的惊喜。
牧场也有高科技
同学们所关心的“牧场创新”与如何提升牧场优势等问题，在这里也得到了完美的解答：
富源国际在植入了ISO9001质量管理体系的同时，又引进了丹麦、美国及澳洲的先进畜牧技术及管理体系，且在科技创新和产业可持续发展理念的加持下，实现了“数字化牧场”创新管理、繁殖及牛体系统化保健、DC305&DHI牧场提升等行业关键技术的突破，在与国际化牧场管理接轨的同时，创造性地形成了具有中国特色的标准化牧场运营管理体系。
富源国际在植入了ISO9001质量管理体系的同时，又引进了丹麦、美国及澳洲的先进畜牧技术及管理体系，且在科技创新和产业可持续发展理念的加持下，实现了“数字化牧场”创新管理、繁殖及牛体系统化保健、DC305&DHI牧场提升等行业关键技术的突破，在与国际化牧场管理接轨的同时，创造性地形成了具有中国特色的标准化牧场运营管理体系。
这是个不一样的研发中心
紧接着同学们来到了最具“人气”的蒙牛研发中心。蒙牛集团战略创新部乳品研发高级经理季国志向大家介绍了集团研发创新中心--呼和浩特基地。
这里主要负责常温液体奶、乳饮料、奶酪的研发。从A2--β酪蛋白纯牛奶延伸到乳制品基础研究，类别十分丰富。而研究的宗旨便是“将对消费者有益的营养物质运用到产品中”。
这里主要负责常温液体奶、乳饮料、奶酪的研发。从A2--β酪蛋白纯牛奶延伸到乳制品基础研究，类别十分丰富。而研究的宗旨便是“将对消费者有益的营养物质运用到产品中”。
01奶酪研发实验室
随后在奶酪研发实验室，研发总监宗学醒为同学们详细介绍了奶酪产品，并用真实奶酪为同学们阐述了原生奶酪和再制干酪的区别。
除此之外，他亲自演示如何甄别奶酪的味道和品相，用“看，闻，捏，尝”的四个方式来品鉴奶酪。
同学们也亲自动手切奶酪，感受奶酪带来的味蕾享受。谈到创新，宗学醒说到：创新，不是大刀阔斧、突然的改变，而是在消费者需求的基础上一点一点改进或创造新的产品。
除此之外，他亲自演示如何甄别奶酪的味道和品相，用“看，闻，捏，尝”的四个方式来品鉴奶酪。
同学们也亲自动手切奶酪，感受奶酪带来的味蕾享受。谈到创新，宗学醒说到：创新，不是大刀阔斧、突然的改变，而是在消费者需求的基础上一点一点改进或创造新的产品。
02包装研发实验室
在包装研发实验室，蒙牛展示了对于3D打印技术的大幅应用，实质性的减少了大比例的研发成本，而同学们也学习到了详细的包装知识，以及各类材料对于实际的应用和效果。
03蒙牛感官品鉴中心
随后同学们走进了充满“绿光”的蒙牛感官品鉴中心，原来这是为了让品鉴者摒弃对产品颜色的喜好，“一心一意”的从口味、口感做出最为真实的判断。
活动中，同学们不但了解了研发人员的工作种类，更是感受到了他们兢兢业业的工作状态和迎难而上的工作精神，还遇到了学院的师姐，纷纷表示自己对以后的职业有了进一步认识。
活动中，同学们不但了解了研发人员的工作种类，更是感受到了他们兢兢业业的工作状态和迎难而上的工作精神，还遇到了学院的师姐，纷纷表示自己对以后的职业有了进一步认识。
上了这堂课，才知道蒙牛的“真面目”
研学活动最后，同学们走进蒙牛企业文化大讲堂。课上，以蒙牛企业文化为支撑，传递了蒙牛管理、经营、人才培养、质量管控等方面的理念，阐述了“四个不妥协”的实质内涵，让同学们对蒙牛的核心企业文化有了更全面的认识。
除此之外，优秀的企业员工的典型事例也给同学们留下深刻的印象。一个个鲜活的事例证明了蒙牛员工对于企业文化的尊重与践行。课堂上，同学向大家分享了自己对于蒙牛企业文化的理解。
大家一致觉得这一堂课“受益匪浅”，对于以创新和发展为关键词的蒙牛有了完全不同的印象。毕业以后，也想做一名真正的“蒙牛人”，与蒙牛共同成长。
课后，同学们说：“蒙牛之所以能取得现在的成功，是企业文化的支撑，蒙牛优秀的企业文化也深深的印刻在了在心里。”
除此之外，优秀的企业员工的典型事例也给同学们留下深刻的印象。一个个鲜活的事例证明了蒙牛员工对于企业文化的尊重与践行。课堂上，同学向大家分享了自己对于蒙牛企业文化的理解。
大家一致觉得这一堂课“受益匪浅”，对于以创新和发展为关键词的蒙牛有了完全不同的印象。毕业以后，也想做一名真正的“蒙牛人”，与蒙牛共同成长。
课后，同学们说：“蒙牛之所以能取得现在的成功，是企业文化的支撑，蒙牛优秀的企业文化也深深的印刻在了在心里。”
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