大盛魁《这里是草原之旅蒙晋商字号》(2)
作者:这里是草原
日期:2020-10-06
大盛魁商号是清代山西人开办的对蒙贸易的最大商号,活动地区包括内蒙古各盟旗、喀尔喀四大部、科布多、乌里雅苏台、库伦(今乌兰巴托)、恰克图
大盛魁商号是清代山西人开办的对蒙贸易的最大商号,极盛时有员工六七千人,商队骆驼近二万头,活动地区包括喀尔喀四大部、科布多、乌里雅苏台、库伦(今乌兰巴托)、恰克图、内蒙古各盟旗、新疆乌鲁木齐、库车、伊犁和俄国西伯利亚、莫斯科等地。极盛时,几乎垄断了蒙古牧区市场,蒙古的王公贵族及牧民大多都是它的债务人。1929年,大盛魁歇业。不过,歇业后的大盛魁一直处于半关门状态,一直到1947年,大盛魁才彻底散伙。
大盛魁的创办人并不是什么富户大商,而是三个小贩。

原来康熙时,清政府在平定准噶尔部噶尔丹的叛乱中,由于军队深入漠北,“其地不毛,间或无水,至瀚海等砂碛地方,运粮尤苦”,遂准商人随军贸易。在随军贸易的商人中,有三个肩挑小贩,即山西太谷县(今晋中市太谷区)武家堡的王相卿(相传身材高大,臂力过人,人称“王二疤子”,是清朝晋商中著名的旅蒙商号“大盛魁”创始人)和祁县祁城村史家巷的史大学(其后代宁书财主、二普财主,每年四月十五赶会大请客,捐过国子监,悬大夫第匾)、祁县城内义井巷张杰(其后代有暨馨财主、常寿财主,皆悬大夫第匾)。他们三人虽然资本少,业务不大,但买卖公道,服务周到,生意十分兴隆。清兵击溃噶尔丹军后,主力部队移驻大青山,部队供应由山西右玉杀虎口往过运送,他们随军至外蒙的乌里雅苏台(前营)和科布多(后营),以三人为主体,结合杀虎口的几个人在杀虎口开了个商号,称吉盛堂,后发展为大盛魁。

总号初设于前营、后营,归化是其重要的分庄,库伦分庄设于光绪后期。

康熙末年(一说1724年,即雍正二年,呼市舍力图召(延寿寺)佛殿前阴山古刹横匾为“雍正二年甲辰大盛魁敬献”)改名为大盛魁,此即大盛魁商号的创始经过。

大盛魁的总号最初设在乌里雅苏台,后迁驻归化城(呼和浩特),其经营的基本地区是乌里雅苏台和科布多。乌、科两地柜上的店员,在柜上住过三年,学会蒙语以后,就组成若干小组到草原各帐篷售货。基本上是一个店员,再雇一个蒙民,两个人骑两只骆驼,另用两只骆驼驮货,贩运的商品有砖茶、生烟、洋布、斜纹布及针线之类,走串蒙古包送货上门。夏天卖了货,换成羊马;冬天卖了货,换成皮张。

同治时,大盛魁看到茶、烟销路好,为了适应蒙民的口味和运输上的便利,与茶商、烟商一起制出名牌“三九砖茶”和“祥生烟”。而且越做越精细,越做越定型,颇受蒙民欢迎。大盛魁从全国各地贩运商品到蒙古销售,其货物来源主要有三种方式:一、随时在归化城市场上采办;二、向外地来归化城销货客商订购,或向归化城到外地经商者订购;三、派人到产地采购。

大盛魁对购货、订货有一套办法。凡买大宗货,合价 300银两以下的,现银交易,不驳价,表示厚待“相与”。但如果价高货次,则永不再与共事。大盛魁的这种做法名声在外,也就无人敢来骗它。

对于手工业品订货,凡选中的手工业户,世代相传,也不随便更换加工户。当手工业户资金短缺、周转困难时,便借垫银两,予以扶持。这样,大盛魁就取得对这些加工户的手工业产品的优先购买权。大盛魁对“相与”商号每逢帐期予以宴请,表示厚待“相与”商号。但宴请时有厚有薄:凡共事年久或大量供货的商号,则请该号全体人员,并请经理到最好的馆子吃酒席;一般的“相与”,只请一位客人在较次的馆子吃普通酒席。吃好酒席的,觉着与大盛魁交情厚,引以为荣。而大盛魁则通过这一做法,扩大自身的影响。
集二十二省之奇货
大盛魁购销的商品种类很多,自称是“集二十二省之奇货”。例如:

驼头酒
大盛魁辉煌300年的商业传奇主要是依靠驼人及数万峰骆驼组成的庞大集成式物流来完成的。远隔千里的蒙古,俄罗斯不仅路途遥远且曲折难行,驼队必须由训练有素的驼人率领,这就是颇具传奇色彩的“驼头”。每次商队安全达到终点时,分号掌柜或总号大掌柜总会备好窖藏八年以上的好年份酒奖励给驼头,以示敬重。这种贮藏八年以上的大盛魁酒就被称作“驼头酒”并流传至今。
砖茶
主要产地在湖南,大盛魁装砖茶的箱子大小是固定的,有一箱装36块的,名三六茶,专销张家口旅蒙商。有一箱装24块的,名二四茶,专销归化、包头等地,乌里雅苏台、科布多等地蒙民最喜喝。另一种是每箱装39块的三九砖茶,大盛魁每年运往蒙古、乌、科等地的三九砖茶约4000余箱,每箱值银十二、三两,总值达五万银两左右。

生烟
主要产地在山西曲沃县。生烟有一定的包装,每囤 180包,每包10两重。大盛魁每年运销蒙古生烟1000余囤,每囤生烟价值二十三、四银两,总值近二万三、四千银两。

绸缎
大盛魁每年运销蒙古绸缎4000匹,洋布和斜纹布共6000匹。绸缎中以曲绸为大宗,曲绸以河南曲绸质最优,布匹中斜纹布约占五分之四,因斜纹布耐用,很受蒙民欢迎。


大盛魁每年运销蒙古糖一万余斤,以冰糖为主。红糖产于广东,白糖、冰糖产于福建。

铁器
大盛魁每年运销蒙古铁器很多,铁锅来自山西之晋东南和孟县,铁锹来自山西榆次,铁条来自山西长治。铁锅每口银1两8钱,铁锹每把银五、六钱。

蒙古靴子
大盛魁每年运销蒙靴一万多双,都是香牛皮制做,品种有全云(花纹)靴,每双银12两;纳闷靴,每双银 8两;四忘靴,每双银3两。

木碗
大盛魁每年运销蒙古价值银一万余两的木碗,木碗产自山西五台山和岚县。蒙民喜欢木制餐具,因为便于携带,且喝热奶、喝热茶不烫嘴。

药材
大盛魁销售到蒙古的药材有二种:一种供喇嘛治病用,按照72味、48味、24味药分别装成药包,用蒙、汉、藏三种文字注明药名和效用。另一种药是灌牲畜用的。

牲畜
大盛魁从蒙古贩运到内地的牲畜主要是羊和马,据说每年贩运羊最少十万只,最多可达二十万只,每年贩运马最少有五千匹,最多两万匹。像大盛魁这样长期长途贩运羊马的商号,在中国历史上是少有的。

冻羊肉
大盛魁因冬季沿路草少,赶运活羊往内地比较困难,便贩运冻羊肉到北京等地。其运销冻羊肉的办法是将羊宰杀后,剥皮,去头蹄五脏,仅剩两张肉板,剔去骨头,卷成肉卷,夜间把肉放在席子上,一夜冻好后,将肉放在“冰房”里。所谓“冰房”就是四周和顶子用木板搭起,房内的地上泼上冷水,放上冰块。运销时将肉从“冰房”取出包好,不让透风,以保持肉的鲜美。然后用车辆、骆驼等运往销售地。

皮毛
蒙古乌里雅苏台所属唐努乌梁海盛产兽皮,大盛魁用赊货、放贷等办法与猎户进行交换,兽皮一般以貂皮为单位进行折算,如一张猞猁皮、水獭皮或豹皮等于三张貂皮;一张狐皮或狼皮等于一张貂皮的二分之一;一张灰鼠皮等于一张貂皮的四十分之一。大盛魁还结交清政府官吏,在官员每年挑选贡皮时,大盛魁也派人参与其事,并借此获得上等兽皮,因此大盛魁在经营兽皮方面颇有优势,利润也高。兽皮多运往大同加工,制成珍贵皮货运销内地。羊皮大部分走顺德府和交城县,羊毛多销往山西左云、右玉、浑源等地,牛皮多运销张家口。
盛极一时
大盛魁商号极盛时,几乎垄断了蒙古牧区市场,蒙古的王公贵族及牧民大多都是它的债务人。该商号三年分红一次,盛时每股分红可达一万余银两。

不同于晋商或别的旅蒙商所创办的字号,大盛魁之所以能够延续260年,与它特殊的股权结构密不可分。

大盛魁商号是股份制,但它的股本很特殊,除了银股(又称财股,是财东(股东)投入资金形成的股份,但大盛魁从来不设,故大盛魁始终没有外部股金加入)、身股”(又称“顶身股”,是对掌柜、伙计实行股权激励形成的股份。此所谓“出资者为银股,出力者为身股”)外,还专门另设“财神股”(后有来历传说)和“狗股”(后有来历传说)。

乾隆末年,清政府把外蒙的税收包给了大盛魁;道光年间,外蒙的驿站经费和卡伦(兵站)供应也被大盛魁包办,使其在蒙区的活动更为便利。大盛魁资本近亿,道光时,三财东的财股,王相卿为3000万两,张杰、史大学各2000万两,经营范围之广、贸易总额之大(一般年份约1000万两)、获利之多,在我国民族贸易史上是罕见的。大盛魁人员极盛时超万人,骆驼2万峰。乌里雅苏台是外蒙的军事中心,科布多有大盛魁最大的分庄。大盛魁春节的对联即显现丁其昔日的创业之路:戴月披星似鹏程,历尽沙漠极边路。栉风沐雨若豹变,鸿开乌科万世基。大盛魁的最后一任经理段履庄以未在乌梁海设庄,引以为憾。
大盛魁的从业者分为几种情况,一为有股份;有90多人(约30多个人力股,即顶生意的);二为无股份,吃劳金,有千余人;三为学徒,有千余人。还有大量非从业人员即雇用人员,类似今日之临时工,随时雇用的工人和牧民,总数约5000人;分外工、长工、短工、月工、日工、包工、小工,工种多为骆、马、羊、铁、皮、绳、伙夫,……大盛魁的财东2/3;是祁县人,大掌柜和店伙中的祁县人也很多;最出,名的6个大掌柜中就有4名是祁县人。当时祁县人口约10万人,竟有2万人经商,有一半的家户中有商人。

19世纪初,大盛魁的总号迁到了归化,成为归化城市场的操纵者。归化城每月清理商品债务的日期“过骡子”,每季度清理商业债务的日期“过标”,都由祁县的旅蒙大商号议定,起着决定性的作用。除内、外蒙外,京、津、沪、杭、晋、冀、鲁、豫、湖广等省区都有大盛魁的分支、小号和坐庄人员。

大盛魁的李顺廷在直隶兴唐县开有隆盛长布店,他将布匹发到归化,供蒙民做帐篷和衣服里子用。天顺泰绸缎店在归化经营着绸缎、布匹。东盛昌发货店、牙行,掌握着外地客商发来归化的货,为大盛魁服务。德恒魁牲畜店、归化牙行,负责联系外地的羊马客商,为大盛魁服务。有7万两资本的盛记毛庄,设于天津,专门经营皮毛出口贸易。协盛昌(其小号为召河的鸿记六陈行,局面大于昌记,名为“小鸡下大蛋”)、协盛公、协盛裕三家京羊店,各投资2万两,专销蒙古羊,为大盛魁服务。小号三玉川茶庄资本10万两,浮存10万两,光绪年间设于归化。民国15年(1926年)后,三玉川因大盛魁在归化办绥远电灯公司抽股影响,不分红。1929年大盛魁倒闭,1930年三玉川停业,1931年结束。祁县城内的聚盛川茶庄,资本2万两,结局与三玉川同。

归化的天顺泰(大盛魁小号)、协和泰、聚生泰均属大盛魁。协和泰欠大盛魁的债无力偿还,于民国初年被大盛魁收为财东,改名鼎盛新绸缎庄。此外,大盛魁还接收了归化城古老的东升长茶布店。

大盛魁也开有票号。除祁县城内的小号大盛川票号外,后期还在归化城开有裕盛厚钱庄(本金2万两)、通盛远银号(本金4万元),在张家口设有鸿盛元银号(本金3万元)。

大盛魁的“相与”(交易与金钱往来者)亦多祁帮:如大盛魁买祥云集(在祁县东街,财东为南大街何家)的祥生烟,年约1--2000囤烟;进归化三元成(大杂货行)的杂货,仅糖即年约5000斤;购归化复生泉的白酒,年约30000斤;买归化三和兴的炒米,年约3000担。

祁县位于晋中盆地的中心,几大官道的交汇处,几百年间,骆驼、骡子养殖业随着晋商的繁荣而不断兴起。光绪年间,榆林、永安两村余姓养着1000多峰骆驼,柳姓养着800多峰骆驼,人称“余一千,柳八百”。他们常为大盛魁从曲沃往归化运生烟,从清化往归化运铁器。 时人有“南有胡雪岩,北有大盛魁”之语。阎锡山称赞其为“开发西北的钥匙”。
衰败
清末,由于沙俄在我国蒙古、新疆和东北地区的侵略活动不断扩大,使大盛魁的营业受到影响,日见萧条。后来,俄国革命成功,外蒙古独立,大盛魁又丧失了在这两个地方的商业资本和商业市场。加之大盛魁商号后期用人不当,一些掌柜挥霍浪费惊人,侵吞号款事件屡有发生。
财神股的传说
据说,财神股的来历是:该商号在初创时,营业很不顺利,亏损极为严重,直到三位创始人相继去世,仍拿不出现钱来报偿他们,而只能用一种被叫做“永远身股”(或称“死人股”)的“期货”来补偿。在过大年的时候,王相卿、史大学、张杰三个人已经揭不开锅,只能喝些米汤过年。就在这个时候,来了一位身穿蒙古袍、背着一个包裹的壮汉(相传为喇嘛),要吃饭充饥。

他三人见是过路人,便热情接待,把自己仅有的米汤让给壮汉喝。这个一壮汉喝完米汤后说是出去办点事,便留下包裹走了。此后,这个壮汉再未返回。于是他三人打开包裹一看,原来是一包白银。以后,多次查访壮汉,亦无下落。他三人商量后,决定暂时挪用壮汉留下的银子作为商号资本,扩大经营。

此后,商号生意十分顺利,赚了不少银两。他三人觉得在他们最困难的时候,是财神变化成壮汉给他们送来了资本。便把原来那位壮汉包裹里的银数留过,并定下两个号规:第一,喇嘛留下的银子单记一笔财神股,把此股所分红利记入“万金帐”,作为护本”,参与分红,但不取出,以后连本代利还给人家;第二,为了纪念他们创业时过大年喝米汤的日子,规定每年正月初一商号要喝一顿米汤,此例延至今日不改。
狗股的传说
关于狗股,也有一个故事:据说一次库伦发生灾情,粮价腾涨,库伦分号为了把这一情报报告总号,便让一只狗带信到归化(今呼和浩特),当总号收到狗带来的信后,立即大购粮食,囤积居奇,获得了巨额利润。为了纪念这次生意的成功,特别给狗也顶了股份。还有一说是:一次,大盛魁商号某经理在过草原的途中病倒,便让一只狗返回总号报信,结果救了这位经理的性命,所以给狗也顶了股分。
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