鸿茅酒始创于清代康熙三十二年（公元1693年），至今已有三百多年的生产历史。它产于内蒙古凉城县的鸿茅古镇。

独特的地域风貌，独特的气候环境，独特的原料宝藏，独特的上乘水质，独特的酿造工艺，造就了鸿茅基酒绵爽清冽，香醇宜人。

清乾隆四年，山西榆次县王家堡驰名中医王吉天行医至鸿茅古镇，见此等上乘好酒，便毅然收买了鸿茅基酒（当时叫鸿茅白酒或称鸿茅酒）酿制缸坊，将自家历代秘传的中草药秘方用该酒浸提，制成了功效卓著的鸿茅药酒。自此，王吉天便停止了此酒的销售，专用作鸿茅药酒的基酒使用，故使得此酒更加神秘，外界很少见得到。后道光年间，与鸿茅药酒一并被选为宫廷贡酒。抗战期间，贺龙元帅在凉城工作期间，常饮用此酒，以御塞外严寒。

内蒙古鸿茅实业股份有限公司是一家以高新技术为依托，集科研、生产、营销于一体的现代化股份企业。下属内蒙古鸿茅药业有限责任公司、内蒙古世纪鸿茅药业有限责任公司、凉城鸿茅酿酒有限公司、凉城鑫丰营销有限责任公司等多家全资子公司。

鸿茅实业作为内蒙古45家重点企业之一，2003年11月被列入内蒙古自治区“专利工作试点企业”； 12月通过区“高新技术企业”认定； 2004年11月通过国家药品生产企业GMP认证；2003年--2005年连续三年入围“中国白酒工业百强企业”。

公司立足产品优势，依托地域资源，拥有药酒、果酒、奶酒、保健酒、系列白酒五大类产品；年生产药酒1500吨、白酒3000吨、保健酒3000吨、果酒1000吨、奶酒1000吨。主导产品“鸿茅药酒”始创于1739年（清乾隆四年），其独特的生产工艺获国家发明专利。

270年风雨兼程，鸿茅人肩负医者使命，秉承先辈誓愿，不断超越，锐意进取，全力铸就 “鸿茅”百年品牌。